Zitronen-Blaubeer-Muffins - 123 Aromen

Muffin al limone e mirtilli

Ingredienti:
  • 240 g di farina
  • 100 g di zucchero
  • 2 cucchiaini di lievito in polvere
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 120 g di mirtilli (freschi o congelati)
  • Scorza di un limone
  • 240 ml di latticello
  • 120 ml di olio vegetale
  • 2 uova grandi
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia


Istruzioni:
  1. Preriscaldare il forno a 190°C. Foderare una teglia per muffin con pirottini di carta.
  2. In una ciotola, mescolare farina, zucchero, lievito in polvere, bicarbonato di sodio e sale. Incorporare i mirtilli e la scorza di limone.
  3. In un'altra ciotola, mescolare latticello, olio, uova ed estratto di vaniglia.
  4. Unire gli ingredienti liquidi a quelli secchi e mescolare solo fino a quando non saranno appena amalgamati.
  5. Distribuire l'impasto in modo uniforme nei pirottini per muffin.
  6. Cuocere per 18-22 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro non ne esce pulito.
  7. Lasciare raffreddare nella teglia per 5 minuti, quindi trasferire su una gratella per farli raffreddare completamente.


Queste ricette dovrebbero offrirti una buona selezione di prodotti da forno da gustare. Ricorda che la cottura è sia un'arte che una scienza, quindi non scoraggiarti se i tuoi primi tentativi non sono perfetti; ogni impasto è un'opportunità di apprendimento! Se hai preferenze speciali o restrizioni dietetiche, chiedi pure per delle modifiche.
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