L'aroma Capella Sweet Strawberry è un aroma altamente concentrato e idrosolubile che offre un sapore di fragola dolce, succoso e autentico. Cattura l'essenza delle fragole fresche, mature, con una dolcezza equilibrata e una nota leggermente aspra e fruttata. L'aroma tende più a un sapore di fragola tipo caramella o dessert che a un sapore di frutta completamente naturale, il che lo rende versatile per diverse applicazioni. È particolarmente popolare nelle ricette fai-da-te per liquidi per sigaretta elettronica, dove viene spesso miscelato con panna, crema pasticcera o altri frutti come mirtillo o lampone per migliorare il profilo aromatico. Gli utenti riferiscono che si miscela bene, soprattutto con aromi cremosi o a base di dessert, ed è molto concentrato, con piccole quantità necessarie per un forte effetto. Viene anche utilizzato in prodotti da forno, bevande, yogurt e altre creazioni culinarie per aggiungere un intenso aroma di fragola senza grassi, calorie o dolcificanti. Alcuni lo trovano un po' floreale o artificiale da solo, ma in ricette complesse sprigiona le sue forze. Il concentrato è prodotto negli Stati Uniti da Capella Flavors, nota per aromi di alta qualità e privi di conservanti.