De smaak van Capella Blackberry is diep, fruitig en heerlijk complex. Hij is zoet, maar niet té zoet, met een rijpe, volle fruitigheid die doet denken aan donkere bessen. Deze zoetheid wordt aangevuld door een uitgesproken, lichtzure zuurgraad die de smaak levendig en fris houdt. Bramen hebben vaak een aardse, bijna houtachtige noot die ze een natuurlijke diepte geeft, soms met een vleugje tannine dat doet denken aan rode wijn of thee. Het aroma is intens en sappig, met een fluweelzachte rijkdom die lang op de tong blijft hangen. Het is een smaakervaring die zowel zoet als licht wild aanvoelt – een perfect samenspel van frisheid, zoetheid en subtiele kruiden.