De smaak van een hazelnoot is een warme, nootachtige verrukking met een subtiele zoetheid en een geroosterde, aardse charme. Stel je voor dat je een noot openbreekt en in je mond stopt: het begint met een milde, boterachtige rijkdom – zacht en bijna romig bij de beet, met een natuurlijke olieachtigheid die je tong bedekt. ​​Dan ontvouwt zich de nootachtige smaak, een mix van geroosterde houtachtigheid en een zachte, zoete ondertoon, minder intens dan amandelen of pinda's, maar ronder en verfijnder. Als de schil niet wordt verwijderd, is de smaak licht bitter, met een rustieke bite, terwijl de kern een zuivere, licht knapperige afdronk heeft. Het is warm en troostend, als een rustige wandeling in het bos, gedistilleerd tot één enkele noot.