Capella's Hazelnoot V2 smaak is warm, nootachtig en ongelooflijk aromatisch. Het heeft een milde, natuurlijke zoetheid, vergezeld van een aardse, licht boterachtige noot die typisch is voor noten. Het aroma is rijk en rond, met een vleugje geroosterde tonen, vooral als de hazelnoten geroosterd zijn – dit geeft ze een diepere, bijna cacao-achtige nuance die doet denken aan gemalen koffiebonen of pure chocolade. De smaak is fluweelzacht en vol van body, met een subtiele, aangename bitterheid in de afdronk die het in balans brengt. Het is een troostende, veelzijdige smaak die zowel hartig als zoet kan zijn en een troostende, natuurlijke warmte uitstraalt.