Collection: arômes pour boissons
Les arômes concentrés pour boissons sont des arômes très puissants conçus pour rehausser ou créer des boissons avec un minimum de volume. Généralement solubles dans l'eau et polyvalents, ils s'utilisent en petites quantités pour obtenir la saveur désirée. Vous pouvez les ajouter à de l'eau, de l'eau gazeuse, des thés, des cocktails ou d'autres bases pour créer des boissons personnalisées comme des sodas, des colas ou des boissons énergisantes. Parmi les variétés courantes, on trouve des saveurs fruitées (par exemple, cerise, citron, fruit de la passion), des saveurs inspirées des sodas (par exemple, cola, root beer) ou même des profils plus exotiques (par exemple, fruit du dragon, horchata).
Pour l'utiliser, commencez par une petite quantité – quelques gouttes par tasse suffisent souvent (par exemple, 1 à 3 gouttes pour 250 ml) – car leur concentration est bien supérieure à celle des sirops ou extraits classiques. Certains résistent à la chaleur et conviennent aux boissons chaudes comme le café ou le thé, tandis que d'autres sont plus adaptés aux préparations froides, telles que les boissons glacées. Les variétés biologiques sont généralement sans alcool ni additifs artificiels et restent stables jusqu'à 200 °C, ce qui est pratique pour la pâtisserie ou la pasteurisation. Ajustez la quantité selon vos préférences, car l'intensité varie en fonction de la marque et de l'arôme – consultez les instructions du fabricant si nécessaire.
Elles sont pratiques pour les amateurs de bricolage ou les entreprises : elles prennent moins de place que les boissons prêtes à consommer, sont faciles à préparer et souvent économiques.
