De zoete lycheesmaak van Capella is exotisch, delicaat en onmiskenbaar. Hij is intens zoet, met een heldere, fruitige noot die doet denken aan een mix van druiven en peren, maar toch een eigen, unieke lichtheid bezit. De zoetheid is sappig en knapperig, vergezeld door een subtiele florale nuance, die bijna doet denken aan rozen of jasmijn, wat de smaak een elegante diepte geeft. Een lichte, verfrissende zuurgraad balanceert de zoetheid perfect uit en voorkomt dat deze overheerst. De smaak is zacht en vol van body, met een tropische frisheid die doet denken aan zonnige, verre landen. Al met al is het een delicate, verleidelijke smaak die zoet, licht en gewoonweg onweerstaanbaar is.