Le goût des guimauves Capella est unique et inimitable. Incroyablement sucrées, elles offrent une texture onctueuse et une légèreté presque sucrée qui fond instantanément sur la langue. Leur texture douce, moelleuse et légèrement collante intensifie leur saveur. Elles présentent souvent une subtile note de vanille, leur conférant une profondeur chaleureuse et crémeuse. Certaines guimauves ont également une pointe d'arôme fruité ou de caramel, selon la variété, mais leur base reste toujours cette simplicité aérienne et sucrée. C'est un goût ludique et enfantin qui rayonne de chaleur et de réconfort, surtout légèrement grillées, ce qui leur apporte une nuance caramélisée et légèrement fumée.