Der Geschmack von gefrorenen Schwarzwälder Früchten – in der Regel eine Mischung aus dunklen Kirschen, Brombeeren, Heidelbeeren und manchmal Himbeeren oder roten Johannisbeeren – ist eine kühle, lebendige Mischung aus süßen, herben und leicht holzigen Aromen. Stellen Sie sich vor, Sie nehmen eine Handvoll direkt aus dem Gefrierschrank in den Mund: Zuerst betäubt die Kälte Ihre Zunge ein wenig und dämpft den Geschmack, aber wenn sie auftauen, entfalten sich die Aromen. Die dunklen Kirschen bringen eine tiefe, saftige Süße mit einem Hauch von mandelartiger Fülle, während die Brombeeren mit ihren erdigen Untertönen für den kräftigen, würzigen Pfiff sorgen. Heidelbeeren tragen eine mildere, rundere Süße bei, fast blumig, und wenn Himbeeren dabei sind, kommt eine helle, pikante Schärfe durch. Durch das Einfrieren bleiben ihre natürlichen Säfte erhalten, sodass sich jeder Biss erfrischend und konzentriert anfühlt, mit einem leicht eisigen Knirschen, das in einem kühlen, sirupartigen Geschmackserlebnis schmilzt. Es ist wie eine frostige Waldernte, die süß und sauer auf eine Weise ausbalanciert, die sowohl intensiv als auch belebend ist.