Capella Sweet Strawberry Flavour ist ein hochkonzentriertes, wasserlösliches Aroma, das einen süßen, saftigen und authentischen Erdbeergeschmack liefert. Es fängt die Essenz frisch gepflückter, reifer Erdbeeren mit einer ausgewogenen Süße und einer leicht säuerlichen, fruchtigen Note ein. Das Aroma tendiert eher zu einem bonbonartigen oder dessertartigen Erdbeergeschmack als zu einem völlig natürlichen Fruchtgeschmack, was es vielseitig für verschiedene Anwendungen macht. Es ist besonders beliebt in DIY-E-Liquid-Rezepturen, wo es oft mit Sahne, Vanillepudding oder anderen Früchten wie Blaubeere oder Himbeere gemischt wird, um das Geschmacksprofil zu verbessern. Nutzer berichten, dass es sich gut mischen lässt, besonders mit cremigen oder dessertbasierten Aromen, und sehr ergiebig ist, wobei nur geringe Mengen für einen starken Effekt benötigt werden. Es wird auch in Backwaren, Getränken, Joghurt und anderen kulinarischen Kreationen verwendet, um ein intensives Erdbeeraroma ohne Fette, Kalorien oder Süßstoffe hinzuzufügen. Manche empfinden es allein als etwas blumig oder künstlich, aber in komplexen Rezepten entfaltet es seine Stärken. Das Konzentrat wird in den USA von Capella Flavors hergestellt, die für hochwertige, konservierungsmittelfreie Aromen bekannt sind.