L'association du cidre de pomme et de la menthe crée un profil aromatique unique et rafraîchissant : Cidre de pomme : Douceur : Le cidre possède une douceur naturelle provenant des pommes utilisées pour sa fabrication, et qui est souvent équilibrée par… Acidité : Une légère acidité, notamment dans le cidre non filtré ou fraîchement pressé, lui confère une saveur fraîche et prononcée de pomme. Profondeur : Selon qu'il s'agisse de cidre frais ou de cidre fermenté (cidre fort), des couches de saveur supplémentaires peuvent apparaître, notamment une légère note terreuse ou une complexité due au processus de fermentation. Menthe : Fraîcheur : La menthe procure une sensation de fraîcheur et de légèreté, souvent décrite comme rafraîchissante ou vivifiante en raison de sa teneur en menthol. Notes herbacées : Elles confèrent à la boisson une saveur herbacée, parfois légèrement sucrée, mais toujours nettement mentholée, qui peut atténuer ou compléter la douceur du cidre. Arôme : La qualité aromatique de la menthe rehausse l'expérience sensorielle et rend chaque gorgée plus vivifiante. Quand on associe le cidre à la menthe : Équilibre : La douceur du cidre est équilibrée par la saveur fraîche et légèrement épicée de la menthe, créant une boisson à la fois apaisante et rafraîchissante. Complexité : La menthe peut ajouter d'autres facettes au goût du cidre, rendant chaque gorgée plus intéressante grâce à l'interaction de notes sucrées, acidulées et fraîches. Qualité rafraîchissante : Le menthol contenu dans la menthe procure un effet rafraîchissant qui contraste agréablement avec la chaleur du cidre, ce qui en fait une boisson particulièrement agréable, surtout lorsqu'elle est servie froide ou à température ambiante. Polyvalence : Cette combinaison peut être appréciée de différentes manières : chaude comme une boisson apaisante, froide comme une boisson rafraîchissante, ou même comme ingrédient dans des cocktails ou des mocktails, où la menthe peut être écrasée ou utilisée comme garniture. Utilisations culinaires : Cette combinaison de saveurs peut être utilisée non seulement pour les boissons, mais aussi dans des applications culinaires telles que les vinaigrettes, les marinades, ou même dans des desserts comme les sorbets ou les pâtisseries.