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Le fruit de la passion offre une saveur douce-acidulée et rafraîchissante. On y retrouve des notes tropicales et des touches d'agrumes, évoquant le citron vert ou l'orange. Sa texture juteuse renferme souvent des graines croquantes et comestibles qui lui confèrent une légère amertume. Son goût intense et exotique, avec un agréable équilibre entre douceur et acidité, est à la fois vivifiant et désaltérant.
